С 19 по 28 сентября 2019 года Отель Sheraton Nha Trang проведëт “Неделя корейской кухни” по случаю Чусок.

Шеф-повара Квангсу Юнг и Джучан Ли сделают блюда на “Неделе корейской кухни”.

В течение кулинарной недели ресторан Feast на первом этаже Отеля Sheraton Nha Trang организует Гала-ужин "шведский стол" из морепродуктов с корейскими блюдами, которые приготовят на прилавке шеф-повара Квангсу Юнг и Джучан Ли из Отеля Grand Incheon (Сеул, Южная Корея). Уникальные блюда из многих регионов и местностей Южной Кореи обрабатываются традиционным способом: такие как острая курица на гриле (по-чунгчонски), говядина на гриле по-булгоги (по-ульсански), жареная свинина с кимчи (по-даэгски), пряные обжаренные ножки осьминога (по-инчонски), скумбрия на гриле (по-сеульски), корейские блины с кимчи... В частности, в ресторане Steam N 'Spice - на первом этаже будут подавать блюда корейской кухни, которые меняются изо дня в день, с 11:00 до 14:30, с 18:00 до 21:00.

Известно, что Чусок является Праздником середины осени для корейского народа, это также второй по величине праздник на земле Кимчи. Корейское кулинарное искусство - это не только деликатная комбинация ингредиентов (цветов, фруктов, корней), но и идеальный баланс из 5 вкусов: кислый, пряный, соленый, сладкий, горький. Гармоничное сочетание цветов: зелëного, белого, красного, чëрного, жëлтого в блюдах, символизирует вкусы и времена года.

Ван Хань